색다른 간식, 맥주와 어울리는 안주를 찾으셨나요? 

어디서도 보지 못했던 영덕 붉은 대게의 변신. 찐 붉은 대게의 다리를 그대로 말려 껍질 채 바삭하게 먹는 해각포를 만나보세요.

"영덕 붉은 대게는 전국 각지에서 찾아먹을 정도로 질이 좋고 맛도 좋아요. 보통 쪄먹는 것이 일반적이지만 가격이 비싸거나 부피가 커서 집에서는 먹기보다 전문점 혹은 수산시장에 가서 먹죠."

"맛도 참 좋고 몸에도 좋은데 쉽게 찾아먹을 수 있는 방법이 없을까 고민하다가 영덕에서 예로부터 임금님께 진상하던 해각포를 만들게 되었어요."

"해각포는 통으로 찐 영덕 붉은 대게를 꺼내어서 수분이 완전히 날아가도록 건조한 후 속이 실한 다리만을 선별하고 손질합니다."

"영덕 현지에서 오랫동안 지내면서 수산업자들에게 직접 붉은 대게를 구매해 100% 영덕 붉은 대게의 말린 다리로만 만들고 있어요." 

"또한 영덕 붉은 대게는 다른 종류의 게보다 다리가 길고 살이 많아 말려도 먹을거리가 풍부합니다. 특히,  키토산과 타우린이 풍부해서 체지방 감량에 도움을 주고 천연 자양강장제 역할을 해요." 

"물로 두 번 세척 후 찐 붉은 대게를 건조했기 때문에 너무 짜지 않으면서도 고소한 영덕 붉은 대게 원물 그대로의 맛을 느끼실 수 있어요. 껍질은 갈아서 조미료로 사용하거나 화분 밑거름으로도 사용 가능하니 일석이조입니다."

"이제 집에서도 영덕 붉은 대게의 깊고 풍부한 맛을 간식, 안주 등으로 다양하게 즐겨보세요." 

"안녕하세요 저는 성진홀푸드 대표 허미진입니다. 처음 식품을 만들기 시작한 것은 큰 아이의 아토피와 피부염을 치료하기 위해 영덕으로 귀촌해 천연 재료로 먹거리를 만들어 먹이기 시작한 것이었어요. 좋은 식재료를 먹다 보니 아이의 아토피가 완치되더라고요. 그때 음식에 들어가는 재료들이 정말 중요하구나 깨달았죠."

"이렇게 좋은 음식들을 저희 가족과 비슷한 고민을 가진 사람들과 함께 나눠먹으면 좋겠다는 생각에 안전한 먹거리를 생산하게 되었습니다. 조미료는 특히 모든 음식에 들어가며 맛을 내는 중요한 재료예요. 그래서 영덕의 신선한 수산물로 안전하고 맛있는 천연조미료를 만들고 있습니다."

"성진홀푸드의 모든 상품은 영덕의 산, 들, 바다에서 생산하는 안심 먹거리를 이용하여 로하스 수산물거점단지 내에서 자체 생산을 하고 있습니다."

"꼭 아토피, 피부염 등을 앓고 있지 않아도 화학 첨가물 없이 안전하고 신선한 음식을 드셨으면 하는 마음으로 일을 하고 있어요. 우리 아이가 먹을 음식이라는 생각이기에 성분과 만드는 과정에서 항상 위생을 신경 쓰고 있습니다."